Un reportage tout en images de la RTBF publié en novembre 2017 sur notre exploitation, quelques spécificités et cultures spéciales. En bref:
Jean-François Depienne a délaissé sa blouse de vétérinaire pour s’adonner à la culture maraîchère.
Jean-Philippe Watteyne, Les Ambassadeurs à Arlon, RTBF
Il ne jure que par le bio. Ses légumes sont cultivés à Viville, non loin d’Arlon, d’une part en serre et pour d’autres en plein champ, en rotation avec les cultures céréalières. Ainsi, il propose des légumes toutes l’année, disponible sur place, ou sur les marchés, notamment au marché bio d’Arlon qui se tient chaque vendredi soir.
En automne, la saison des choux, il prépare une excellente choucroute. Un plat de saison riche en vitamines C.